Datorren urtarrilaren 21ean proteinei buruzko tailerra izango dugu. Proteinek zer funtzio betetzen duten ikusiko dugu eta iturri desberdinak aztertuko ditugu (animalia eta landare jatorrikoak). Bakoitzaren abantaila eta desabantailak ikusiko ditugu eta balio biologiko handiko landare proteinak nola lortu ikasiko dugu. Tailer teorikoaren ondoren, tailer praktikoa izango da, eta bertan sukaldatutako guztia dastatuko dugu ondoren.
Plaza gordetzeko idatzi mezu bat edo deitu 656 724 193 telefonora.

El próximo 21 de enero tendremos el taller sobre las proteínas. Hablaremos sobre la función de las proteínas: los ladrillos del cuerpo. Veremos las diferentes fuentes de proteínas que tenemos, animal y vegetal; analizaremos las ventajas y desventajas de cada uno de ellos, y veremos cómo conseguir proteína vegetal de alto valor biológico. Después del taller teórico, tendremos el taller práctico, donde cocinaremos un menú completo que después podremos degustar.
Para reservar plaza escribir un e-mail o llamar al teléfono 656 724 193

Garbiñe Etxaniz. Osasun integratiboan aholkularia.

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